أفضل الأطعمة والمشروبات في فصل الصيف: دليل شامل للبقاء منتعشًا وصحيًا  

أفضل الأطعمة والمشروبات في فصل الصيف: دليل شامل للبقاء منتعشًا وصحيًا  

طارق حمدية _العرب نيوز اللندنية 

فصل الصيف هو وقت الاستمتاع بالشمس والأنشطة الخارجية، ولكنه أيضًا موسم ترتفع فيه درجات الحرارة، مما يجعل من الضروري اختيار الأطعمة والمشروبات المناسبة للحفاظ على ترطيب الجسم وتغذيته. في هذا المقال، سنستعرض أفضل الأطعمة والمشروبات الصيفية التي تساعدك على البقاء منتعشًا، وتحسين صحتك، والاستمتاع بأجواء الصيف دون تعب.  

 لماذا يجب اختيار أطعمة ومشروبات خاصة في الصيف؟  

قبل الغوص في القائمة، من المهم فهم أهمية التغذية الصيفية:  

– الترطيب: يفقد الجسم كميات كبيرة من الماء عبر التعرق، مما يتطلب تعويضًا سريعًا.  

– تبريد الجسم: بعض الأطعمة تساعد على تخفيض حرارة الجسم الداخلية.  

– مصادر طاقة سريعة: الحرارة قد تسبب الخمول، لذا نحتاج لأطعمة خفيفة لكنها مغذية.  

أفضل الأطعمة الصيفية  

 1. الفواكه المنعشة الغنية بالماء

تحتوي العديد من الفواكه على نسبة عالية من الماء والفيتامينات، مما يجعلها مثالية للصيف:  

– البطيخ: يحتوي على 92% ماء وغني بفيتامين C وA.  

– الشمام (الكانتالوب): مصدر رائع للبوتاسيوم الذي يعوض الأملاح المفقودة.  

– الخوخ والأناناس: يساعدان على الهضم ويمدان الجسم بالطاقة.  

– التوت بأنواعه: غني بمضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من أشعة الشمس.  

 2. الخضروات الصيفية الخفيفة  

– الخيار: يحتوي على 95% ماء ويساعد على ترطيب البشرة.  

– الطماطم: غنية بالليكوبين الذي يحمي من أضرار الشمس.  

– الخس والكوسا: منخفضة السعرات الحرارية وتُحسّن الهضم.  

3. الأطعمة الخفيفة والباردة  

– الزبادي اليوناني: غني بالبروبيوتيك الذي يدعم صحة الأمعاء.  

– السلطات الباردة: مثل التبولة أو سلطة الكينوا مع النعناع والليمون.  

– المأكولات البحرية: مثل السلمون والجمبري، فهي سهلة الهضم وغنية بأوميجا-3.  

 أفضل المشروبات الصيفية  

 1. الماء والعصائر الطبيعية  

– ماء جوز الهند: مشروب طبيعي غني بالإلكتروليتات.  

– عصير الليمون بالنعناع: يمنح الانتعاش ويساعد على الهضم.  

– السموثي الأخضر: مزيج من السبانخ، الموز، والتفاح مع الثلج.  

 2. المشروبات التقليدية المبردة

– العرقسوس: مشروب شعبي في بعض الدول العربية، يقلل الشعور بالعطش.  

– التمر الهندي: يحتوي على معادن تعوّض المفقود بسبب التعرق.  

– الشاي البارد (أيسد تي): يمكن إضافة الليمون أو النعناع لمضاعفة الفائدة.  

 3. المشروبات الصحية المنزلية  

– ماء مضاف إليه شرائح الفواكه (إنفوزد واتر): مثل الفراولة والخيار.  

– حليب اللوز البارد: بديل صحي للمشروبات الغازية.  

نصائح غذائية إضافية لفصل الصيف  

1. تجنب الأطعمة الدسمة: مثل الوجبات السريعة التي تثقل الجهاز الهضمي.  

2. قلل من الكافيين والمشروبات الغازية: لأنها تزيد الجفاف.  

3. تناول وجبات صغيرة متفرقة: بدلًا من وجبات كبيرة ثقيلة.  

4. احفظ الطعام جيدًا: تجنب التسمم الغذائي بسبب ارتفاع الحرارة.  

 الخلاصة  

اختيار الأطعمة والمشروبات المناسبة لفصل الصيف يمكن أن يحسّن صحتك ويمنحك الانتعاش طوال اليوم. ركّز على الأطعمة الغنية بالماء، الخفيفة، والمغذية، وتجنب ما يسبب الجفاف أو الخمول. بهذه الطريقة، ستستمتع بصيف صحي ومنعش!